Menu – D’Artagnan
Conheça o menu Franco-mineiro preparado pelo Chef Robson Lustosa, do restaurante Chez Georges (Recife – PE).
Entradas:
Tartelette de carne sêca e abóbora com fondue de Queijo Minas ou
Baião de la mer com macédoine de cabeça de frade e umbu
(Salada de feijão verde e arroz c/ frutos do mar e vinagrete de cacto e umbu)
Pratos:
Badejo poché ao Molho de Laranja cravo e Galette de Macaxeira (Mandioca) ou Carré
de cordeiro ao molho de jabuticaba e porto com parmentier de feijão branco e coulis de
bertalha
Sobremesas:
Sorbet e baba de coco verde sobre pain d’epice e ganache de gengibre ou
Fondant de doce de leite com confiture de limõezinhos e sorvete de cachaça
Valor: R$ 96,00*
*Os valores podem ser alterados sem aviso prévio.
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