Menu – Osteria Mattiazzi
Conheça o menu preparado pelo Chef Joca Pontes, do restaurante Ponte Nova (Recife – PE)
Diverte Boca
Queijo coalho queimado com caramelo balsâmico e ora-pro-nobis marinado no limão
galego.
Entrada:
Merluza austral forneada ao azeite, batatas amassadas com tapenade de azeitonas pretas,
shot de tomates frescos e farofa de calabresa.
Principal:
Riso d’angola; arroz cateto cozido no caldo, lascas de galinha d’angola, maxixada ao pesto de tomates e ervilha torta, macaxeira chips e tomatinhos pêra confitados
Sobremesa:
Dueto pernambucano – Bolo de rolo recheado com doce de banana ao perfume de gengibre / goiaba em calda de manjericão, polvilhada com “gran formaggio” extra fino.
Valor: R$87,00*
*Os valores podem ser alterados sem aviso prévio.
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