Haus München
Convidado
Chef Volkmar – Rio de Janeiro
RESTAURANTE
CASA DA SUÍÇA
Especialidade: Cozinha internacional
Rua Cândido Mendes, 157
Glória – Rio de Janeiro
Tel: 21 2252-5182
www.casadasuica.com.br
Volkmar Wendlinger é austríaco e chegou ao Brasil, mais especificamente ao Rio de Janeiro, em 1964. Além do título de Mestre pela Câmara de Comércio da Áustria, trabalhou em alguns dos mais renomados Hotéis da Suíça e Áustria, na função de patisier-cozinheiro, maitre e gerente. De 1965 a 1966 atuou como Chef de Cozinha da Casa da Suíça. O reconhecimento de tanta dedicação chegou em 1977, quando assumiu o comando da Casa da Suíça. Desde então, Volkmar continua a “tentar” realizar o mesmo sonho do jovem recém chegado ao Brasil: com bom humor, criar e oferecer aos frequentadores da Casa da Suíça o que há de mais saboroso e atual no mundo da gastronomia.
Conheça o menu preparado pelo Chef Volkmar .
Hotéis Arco